你吃对了吗？你知道吃得不健康，饮食不当会给身边带来哪些 ...

谁知我新

● 吃得不健康，你就不健康

吃的学问，实在是太广博了。

◆  现在的人们大多在外面吃饭的机会增多，不仅是为了追求味道，也是为了适应快节奏的现代生活。一些餐饮店确实能够为人们提供更多的美味和优质的全面的服务，但是菜肴过分强调美味，会给身体带来很多损坏和伤害。



食用过多食品添加剂对身体的危害性：损害肝脏和肾脏、胃肠道不适、生育力下降等危害。



常见的食品添加剂

◆  饮食不当和食用过多的添加剂品，会给肝脏带来很大的伤害。虽然很多食物能有助于肝细胞功能的修复，但是不健康的食物却是肝脏的敌人，伤害肝脏的健康。所以，不宜多吃。

（1）甜食。甜食是披着甜蜜外衣的杀手。如：巧克力、糖、甜品等各种甜食；一天之内不宜多食，吃得过多的话会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲。糖容易发酵，能加重胃肠胀气，容易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。
（2）霉变的食物。据研究发生，发霉的食物如：花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质”黄曲霉毒素“，这种毒素对肝脏有着极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性、甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生。
（3）含防腐剂的食物。现在各种便利的食品琳琅满目，如：方便面、香肠、罐头等食品，这些都是可能加有防腐剂与食品色素等。如经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利的影响。
（4）腌制的食物。腌制的食品是高盐的危险品，各种腌腊食品盐分太高。正常人都应该要少食用，肝脏有毛病的人更要远离，这些食用吃多了会影响水钠的代谢，对于失代偿期的肝硬化患者则应禁止摄入。



长期进食高盐饮食会使体内钠离子的含量上升，会引起水钠潴留， 造成高血压，营养流失，导致肿瘤发生等等危害。

（5）辛辣、刺激的食物。辛辣、刺激食物可刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别是肝炎患者食用后会加重肝脏的负担，诱发消化道出血。
（6）烟熏、烧烤的食物。经研究发现烟熏、烧烤后的食物，含有一种具有致癌作用的物质”苯并芘“，这种有毒物质进入人体后，需要肝脏超负荷的运转进行解毒。所以，应尽量少食这类食物。
（7）高脂肪的食物。大量食用高脂肪食物，不但会加重肝脏的负担，还会导致血脂（胆固醇和甘油三脂）升高，从而诱发脂肪肝。如：肥肉、动物内脏等，对于这类食物应尽量少食。
（8）葵花籽。葵花籽含有不胞和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，容易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。
（9）大蒜。大蒜的某些成分会对胃、肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物的消化，从而加重肝炎病人的恶心等多症状，肝病患者不宜吃蒜。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，有可能会引起贫血。

◆  若要吃得健康，我们必须得从多方面注意自身健康。我们必须要吃得对，而不是吃得有多贵。每个人的健康与寿命60%取决于自己，无论从哪个角度来说，我们每个人都可以是自己的健康规划者。我们一定要有养生的意识，养生是什么？养生就是一种生活方式，一种对生活的态度，一种生命的理念。养生，养的不只是身体，养生的至高的境界”养心“。

◆   随着时代的快速发展，现代人的生活压力越来越大，其实谁都不想生病。虽说生病了花钱是小事，但是耽误时间损伤身体，那才是最令人痛苦的事情。其实，很多疾病我们祖先已经帮助我们寻找到了解决的良方。那么方法在哪里了？
☛ 首先得从吃开始，得吃得健康，得吃的对。吃对于人们来说已经不是低端的问题了”果腹“，吃得好是基础，吃得对是智慧。通过以下方法来了解一下吃的方法：↓
（1）吃得均衡，不能挑食偏食。人天生就是杂食动物，从我们的牙齿就可以看出来，一口牙，有管磨的、有管切的、有管撕扯的。”磨“是用来磨碎谷物，”切“是用来切断蔬菜，”撕扯“用来撕扯肉类。《黄帝内经》中说：人要以”五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充“。这里的”五“是指各种蔬菜水果谷物，意思是：让我们在饮食的品种上应要多样化，不能偏食，这也是遵循中国传统饮食膳食平衡的一个基本原则。饮食的偏颇本来就是违反自然规律的。



膳食金字塔

◆   从现代营养学角度来讲，各种食物所提供给人体的营养素也不同。”谷物类“主要提供人体所需的能量，”家畜肉类”主要提供动物蛋白和脂肪，“果蔬类”主要提供人体必需的维生素、微量元素和纤维素。这些食物，无论缺少了哪一种都不利于身体的健康。

（2）注意节制，不乱吃。吃饭的时候，注意每种食物应都有个先后顺序，不能乱了。人在肚子饿的时候，很容易控制不住自己。此时，如果吃了大量的高热量、高蛋白食物，就会导致肠道吸收过多，长此以往的话，必然会肥胖。
◆   饮酒应该要在饭后进行，而不是配合着各种菜肴喝到尽兴，最后才胡乱的吃一点点主食。
◆   各种甜点也应要在饭后食用，而不是作为主食。
◆   还有很多地方菜都具有地域特性，不是所有的人都适合的。所谓“一方水土养一方人”，不同地域的饮食习惯也都尽不相同。如若乱吃特色食物，轻则腹泻呕吐，重则会有水土不服。
（3）细嚼慢咽。现代人因为工作原因，吃饭狼吞虎咽已经习以为常了，长期累月如此，消化系统和心血管就会出问题，也会导致很多疾病。细嚼慢咽可以给身体带来很多好处，不光是消化系统和心血管方面的健康，还能帮助防癌和预防口腔疾病。

☛ 饮食能给我们身体带来健康，当然也会带来疾病。病从口入，疾病很大程度上都是与饮食相关的。

☛   饮食给身体来的危害有哪些？
1、饮食不正确导致身体免疫力下降。比如：
（1）脱发、头发发质、头发颜色发生改变、干枯或多油、生长缓慢；
（2）头部钝痛、活动时疼痛、脸红有烧灼感、眩晕、视物模糊、头昏眼花；
（3）消化不良、打嗝、胃灼热、胀气、疼痛、便秘、腹泻等，都与饮食有关。



掉发严重，我想这是几乎每个人都所苦恼的事吧。一切的诱因都和不健康的饮食、熬夜、生活不规律、情绪等有着不可分的关系。

2、肥胖。很多肥胖患者，大多都是因为管不住自己的嘴而导致的。
（1）饮食很不规律，有的时候吃饭很少，有的时候又暴饮暴食，甚至晚上还会吃很多夜宵。
（2）经常在外就餐，很多时候点的东西多了，然又不忍心浪费。
（3）偏爱各种“垃圾食品”，长期摄入过多热量。
（4）饮水量太少，喜欢喝各种碳酸饮料。这些不良的饮食，从而导致陷入了肥胖的痛苦中。



饮食不当，食用过多的加工食品，是导致肥胖的罪魁祸首，同时还会诱发身体的其它疾病。

3、饮食不健康导致身体早衰。主要造成身体衰老的是过氧脂质，它进入人体一会对人体内重要的酶有所破坏。长期摄入富含过氧脂质的食物可直接导致人的衰老，据研究检测“过氧脂质”也是致癌物质。
◆   过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物，例如：
（1）炸过的鱼、虾、肉等的食用油，放置过久之后会生成“过氧脂质”。
（2）长期晒在阳光下的鱼干、腌制的肉等；
（3）长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等；特别是易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。
4、错误的饮食导致心脏病和癌症。
（1）红肉、油炸食品、奶制品、咸味零食等组成的西式饮食容易诱发心脏病。据数据统计全球大约30%的心脏病例会由这种饮食方式导致。
（2）多吃一些新鲜蔬菜和水果，是最有益健康的一种饮食方式，能将心脏病发病概率降低30%~40%。
（3）以豆腐和黄豆为主的饮食方式对心脏病发病没有明显影响。西式饮食最容易诱发心脏病，可将心脏病发病概率提高35%。

◆ 科学研究发现，1/3的癌症是与饮食相关的，“消化系统的癌症“首当其冲。

（1）结直肠癌的发生与长期的高脂肪饮食及食物纤维的摄入不足有着密切相关。
（2）摄入食物纤维不足，还容易引起便秘，便秘时粪便通过肠道时间的延长，致使癌物与肠道接触机会增加，成为结直肠癌的危险因素之一。
（3）食物霉变、贮藏时间过久，喜欢吃腌制、高温煎炸的食物等都可导致胃癌发病率的增高。主要是由于这些食物中含有致癌危险的”亚硝酸盐“，可在胃酸和细菌的作用下转化为”亚硝胺“而诱发癌变。



《2016年中国癌症发病率和死亡率》

◆  【通过以上的各种分解与数据的显示，由此可知吃得健康是如此之重要。吃得不健康，你的身体就会不健康，因为饮食决定了我们的健康，若想远离各种疾病和长寿，就必须在”吃“上下功夫。】

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